Oude wereld pannekoek

Name: oude wereld pannekoek
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 eetlepels boter (margarine ok maar boter is het beste); 3 middelgrote eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml die melk bevat (ik gebruik 1%); Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels kristalsuiker; 1 theelepel notemuskaat (het klinkt als veel maar probeer het voordat je de hoeveelheid verandert)

Dit recept kwam uit een oud kookboek dat mijn zus vond bij een garage sale in Sudbury, dat is Noord-Ontario, Canada. Het is snel en gemakkelijk en anders. We houden ervan met veel warme Canadese ahornsiroop! Ik vind het geweldig dat er hier geen flipping of pan kijken is.

Ingrediënten

Bereiding

Doe boter in grote (25 centimeter) ovenbestendige braadpan (ik gebruik een 4 liter sauteerpan) en plaats de pan in de voorverwarmingsoven.
In middelgrote mengkom, klop de eieren en de melk samen.
Strooi er suiker, nootmuskaat en bloem in. Dit betekent dat je gewoon in het droge spul dumpt.
Klop alles samen totdat het glad is.
Haal de hete pan uit de oven, draai de boter rond en dump dan in alle beslag.
Niet nodig om het te verspreiden of te rotzooien, stop het gewoon terug in de hete oven, sluit de deur en leun achterover met een kom en wacht.
Stel die timer in voor 16-18 minuten.
Remove from oven and slice into wedges, in my house that means half for me and half for my husband!
Dit is geweldig geserveerd met warme ahornsiroop, natuurlijk annieCANada.
Geniet nu. Als je een groot ontbijt hebt en je hebt echt restjes, wees gerust dat deze pannenkoek geweldig smaakt op kamertemperatuur, koud of opgewarmd.
Gotta love that!
B'Shalom iedereen, Anne.