Deense bubbel

Name: Deense bubbel
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter met gehakte uien; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte aardappelen bevat; 130 liter olie of 130 liter boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter die overgebleven vlees bevat, zoals rosbief; 6 plakjes licht gekookt spek, gehakt; zout en peper; 2 theelepels Worcestershire-saus; 4 eieren; 1 bosbieslook; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas

De ruwe vertaling van dit gerecht betekent "roerei" en is een geweldig gerecht om restjes van de avond ervoor op te gebruiken. We hebben dit zowel bij het ontbijt als bij het avondeten gehad. Serveer met ketchup, HP-saus en toast.

Ingrediënten

Bereiding

Hak uien fijn en snijd vlees en aardappelen in blokjes van 2,5 centimeter.
Verwarm een derde deel van de olie of boter in de braadpan.
Bruin het vlees goudbruin en haal het vlees uit de pan.
Voeg nog een derde van de olie of boter toe en bak de aardappelen op hoog vuur tot ze aan de buitenkant goudbruin en knapperig zijn.Verwijder aardappelen uit de pan.
Voeg de resterende olie of boter toe om te paneren en kook de uien tot ze helder zijn.
Voeg vlees, spek, bieslook en aardappelen toe om te pannen.
en warmte door.
Breng op smaak met zout, peper en Worcestershire-saus.
Bak de eieren in boter, met de zonnige kant naar boven en leg ze op het vleesmengsel.
(Je kunt ook de eieren door elkaar gooien en alles samen mixen).
Leg dit alles samen met de geraspte cheddar en serveer heet.