Deense koffie gebak

Name: Deense koffie gebak
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; 2 eetlepels melk; 1 groot ei, licht geslagen; VULLING:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 groot ei, licht geslagen; 1 theelepel maanzaad; 1/8 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel citroenextract; SUIKERGLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels melk; 1/8 theelepel vanille-extract

Ik denk dat zolang ik in de keuken aan het bakken ben, ik net zo goed genoeg kan maken om te delen. Dit traditionele recept geeft me drie met kaas gevulde koffiebonen besprenkeld met een zoet vanille-glazuur. - Sheri Kratcha, Avoca, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Los in een kleine kom gist op in warm water. Meng in een grote kom de bloem, suiker en zout; snij in bakvet tot kruimelig. Voeg het gistmengsel, de melk en de eieren toe; klop tot een gladde massa (deeg zal zacht zijn). Kneed niet. Bekleed en bewaar de hele nacht.
Voor het vullen, in een kleine kom, klop de roomkaas, suiker en bloem tot een gladde massa. Voeg ei, maanzaad en extracten toe; mix tot gemengd.
Ponsdeeg neer. Draai op een goed bebloemd oppervlak; verdeel in thirds.Return twee gedeelten aan de ijskast. Rol resterende gedeelte in een 14x8-in.rechthoek; plaats op een perkament omzoomde bakplaat. Verspreid een derde van de vulling in het midden van de rechthoek.
Knip aan elke lange zijde stroken van 0,75 inch breed, ongeveer 2,25 inch in het midden. Begin aan het ene uiteinde en vouw afwisselende stroken onder een hoek over de vulling. centimeter eindigt om te verzegelen. Herhaal met het resterende deeg en de vulling. Bekleed en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten. Verwarm de oven op 350 °
Bak 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op pannen op rooster. Ingrediënten voor inwendig glazuur; motregen over koffiekoeken.