Denise saffraan groente gebakken rijst

Name: denise saffraan groente gebakken rijst
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die langkorrelige rijst bevat; 1/2 liter water; 0,5 theelepeltje gepoederde saffraan; Een kop met een inhoud van 60 ml die paprika bevat (fijngehakt); Een beker met een capaciteit van 190 ml met daarin erwten en wortelen (ingeblikt); Een beker met een capaciteit van 190 ml met daarin erwten en wortelen (ingeblikt); Een kop met een inhoud van 60 ml met ui (fijngehakt); 1,5 eetlepels bleekselderij (fijngehakt); 1 eetlepel oestersaus; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels plantaardige olie; 2,5 centimeter bericht, poeder

Een interessante versmelting van de Indiase en Chinese keuken. De neef van mijn man maakt deze heerlijke rijst altijd voor familiefeesten. Dit is haar recept zoals het aan mij wordt verteld via de telefoon. Hoeveelheden in de ingrediënten zijn onze beste gissingen omdat ze de ingrediënten niet meet. Ik heb het zout in het recept weggelaten omdat ik zout kook. Je kunt zout toevoegen aan stap 6. Er is weinig nodig als je ervoor kiest om msg toe te voegen en houd in gedachten dat oestersaus meestal wat zout bevat.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de rijst met de saffraan en twee kopjes water volgens de aanwijzingen op de verpakking of doos.
Breng het aan de kook op hoog vuur en laat het een minuut koken.
Dek de steelpan af en blijf koken totdat al het water is opgenomen en de rijst gaar is (15 - 20 minuten). Haal de pan van het vuur.
In een grote en diepe koekenpan of wok, verwarm de olie en bak de wortels, uien en paprika tot de uien doorschijnend zijn.
Voeg erwten en wortels toe kookt een minuut of twee.
Voeg de oestersaus, msg en rijst toe aan de groenten en meng goed.
Zet het vuur uit en roer de gehakte bleekselderij erdoor.

Blogs die misschien interessant zijn

bruine rijst versus witte rijst voedingsstofvergelijking

is bruine rijst of witte rijst beter voor de gezondheid

Ik vond het geweldig

Denise saffraan groente gebakken rijst

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies