Denver omelet frittata

Name: denver omelet frittata
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 middelgrote Yukon Gold-aardappel, geschild en in plakjes; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 1/4 liter water; 12 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 227 gram gesneden deli ham, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde cheddar kaas, verdeeld

Peper, ui en ham gaan deze klassieke ontbijtbereiding in, eenvoudig gemaakt dankzij de snelkookpan. Hier is het perfecte brunchgerecht om een bedrijf na de kerk of een ander vroeg uitje te serveren. - Connie Eaton, Pittsburgh, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Selecteer bak instelling op een. Snelkookpan en stel het in voor hoog vuur; verhit vervolgens olie. Voeg de aardappel en ui toe; kook en roer 4-6 minuten of tot de aardappel lichtbruin is. Overdracht naar een ingevette 6- of 7-in.souffle of ronde ovenschaal (.). Veeg snelkookpan schoon; giet water in.
Klop eieren, pepersaus, zout en peper in een grote kom; Roer er ham, groene peper en kaas van 130 liter door. Giet over aardappelmengsel. Bedek met de overgebleven kaas. Bedek de ovenschaal met folie en plaats hem op een onderzetter met handgrepen; laat het in de snelkookpan zakken. Sluitdeksel; zorg ervoor dat de ventilatieopening gesloten is
Selecteer handmatige instelling; pas de druk aan tot hoog en stel de tijd in op 35 minuten. Laat de druk na het koken 10 minuten lang op natuurlijke wijze ontsnappen, en laat dan de resterende druk snel ontsnappen volgens de instructies van de fabrikant.