Deviled ei verrassing

Name: deviled ei verrassing
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 6 eieren; 4 eetlepels afgebrokkelde geitenkaas, verdeeld; 3 eetlepels fijngehakte pecannoten, verdeeld; 3 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels mangochutney; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Dit zijn heerlijke hapjes! Deviled eieren met pecannoten, geitenkaas en mangochutney zijn altijd een hit in mijn huis.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een pan; bedekken met water. Aan de kook brengen, van het vuur halen en de eieren 15 minuten in heet water laten staan. De eieren uit heet water halen, afkoelen onder koud stromend water en schillen.
Snijd elk ei in de lengte doormidden; plaats eierdooiers in een kom. Purse dooiers met een vork; roer in 3 eetlepels geitenkaas, 2 eetlepels pecannoten, mayonaise, chutney, zout en peper.
Leg de eiwithelften met de zij-kant naar boven op een serveerschaal. Spoel het eigeelmengsel in het wit, dek af en laat het in de koelkast staan tot het klaar is om te serveren. Onmiddellijk voor het opdienen bestrooien met de resterende geitenkaas en pecannoten.