Zonnebloem-sojaboter

Name: zonnebloem-sojaboter
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde, gezouten sojabonen (sojanoten); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde zonnebloempitten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; 2 theelepels vanille-extract; 2 eetlepels gemalen kaneel; 2 theelepels gehakte verse gember; 2,5 centimeter zout; 3/8 liter koud water, of indien nodig

Deze zelfgemaakte pindakaas-boter is gezoet met veenbessen voor een geweldige verspreiding op gesneden selderij, volkoren brood en fruit. Het past ook goed bij zachte kaas (voeg echter niet meer zout toe.) Probeer vrij andere gedroogde vruchten zoals nou, zoals bosbessen, kersen of appels.

Ingrediënten

Bereiding

Maal sojanoten in een keukenmachine tot ze fijngesneden zijn; voeg zonnebloempitten toe en vermaal tot het goed is.Verwijder de noten van de keukenmachine en maal de gedroogde cranberry's fijn tot het goed is.Return noten naar de kom van de keukenmachine, samen met vanille, kaneel, gember en zout.
Puls om grondig te mengen.
Laat de processor langzaam in het water lopen totdat het mengsel een smeerbare consistentie heeft bereikt..