Dronken pompoenpitten

Name: dronken pompoenpitten
Cook time: 75 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met verse pompoenpitten; Een beker met een inhoud van 130 ml die whisky bevat (zoals Jack Daniel's®); 2 eetlepels spek druppels; 1 eetlepel donkerbruine suiker; 2 theelepels zout, plus meer naar smaak

Dit zijn NIET de pompoenpitten van je oma! Smokey, zoet en heerlijk heerlijk.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met verse pompoenpitten
Een beker met een inhoud van
130 ml die whisky bevat (zoals Jack Daniel's®)
2 eetlepels spek druppels

1 eetlepel donkerbruine suiker
2 theelepels zout, plus meer naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 130 graden (135 ° C).
Roer pompoenpitten, whisky, spek, bruine suiker en 2 theelepels zout samen in een pan op middelhoog vuur. Breng het mengsel aan de kook en kook totdat de zaadjes in het midden grijs worden, 15 tot 20 minuten; uitlekken.
Verspreid de uitgelekte zaden op een bakplaat in een enkele laag; breng op smaak met zout.
Rooster de pompoenpitten in de voorverwarmde oven tot ze knapperig en goudbruin zijn, 60 tot 90 minuten.