Deviled oogballen

Tik voorzichtig op elk ei met een metalen lepel op verschillende plaatsen om de schaal te kraken. Het doel is NIET om het te breken, maar om kleine scheurtjes te maken voor het bloeddoorlopen-effect van de oogbollen. Plaats in pan ijswater (net voldoende om ze te bedekken), voeg genoeg rode voedselkleuring toe om het water diep rood te maken. Laat het 1-2 uur zitten.

Kook pasta volgens de aanwijzingen met een paar druppels rode voedselkleuring. Afgieten, spoelen en op een schaal plaatsen.

Kraak en schil eieren, afspoelen.

Snijd de eieren kruisgewijs op een lichte diagonaal en verwijder de dooiers.

Meng dooiers met alle resterende ingrediënten - je zult willen dat het mengsel een beetje stijf is. Verdelen in batches en kleurstof toevoegen zoals gewenst voor verschillende oogkleuren.

using a melon baller or small ice scoop, place a scoop into each eye and top with an olive slice. Place on the brains!