Dhr. de verleiding van janssen

Name: Dhr. de verleiding van janssen
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 10 grote aardappelen - geschild en in dunne reepjes; 2 ui, geschild en in plakjes; 20 ansjovisfilets, gedraineerd en pekelreserve; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die room bevat; 2 eetlepels broodkruimels; 2 eetlepels boter

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 475 graden (225 graden C).
Leg een laag gesneden aardappelen op de bodem van een grote ovenschaal. Bestrijk de aardappelen met een laag gesneden uien en vervolgens een laag ansjovisfilets. Herhaal de lagen tot aan de bovenkant van de schaal, eindigend met een laag aardappelen op Laat ongeveer 0.66 van de room over het gerecht vallen en onthoud de ansjovis. Bestrijk de broodkruimels over de bovenkant en bestrijk ze met stukjes boter.
Bak gedurende 30 minuten op het middelste rooster van de oven. Voeg de resterende room toe en bak nog eens 15 minuten, of totdat de aardappelen zacht zijn.