Courgette en ricotta braadpan

Name: courgette en ricotta braadpan
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 grote courgettes, in hapklare stukjes gesneden; 4 teentjes knoflook, geplet; Een kop met een inhoud van 60 ml die (verpakte) fijngehakte verse munt bevat; 2 eetlepels olijfolie; 1/4 theelepel gerookte paprika; zout naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta, of indien nodig; 2,5 centimeter cayennepeper, of meer naar smaak

Ingrediënten

3 grote courgettes, in hapklare stukjes gesneden
4 teentjes knoflook, geplet
Een kop met een inhoud van
60 ml die (verpakte) fijngehakte verse munt bevat
2 eetlepels olijfolie

1/4 theelepel gerookte paprika
Zout naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ricotta, of indien nodig
2,5 centimeter cayennepeper, of meer naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Meng courgette, knoflook, munt, olijfolie, gerookte paprika en zout in een grote kom tot de courgette gelijkmatig is bedekt; overbrengen naar een ovenschaal.
Laat de klodders ricotta op het courgettemengsel zinken. Seizoen met cayennepeper.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de courgette zacht is en de kaas ongeveer 30 minuten bruin is.