Diabetic eggnog knockoff muffins

Name: diabetic eggnog knockoff muffins
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 eetlepel Splenda suikervervanger; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een beker met een inhoud van 130 ml met Egg Beaters-eivervanger; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met magere melk; 130 liter margarine of 130 liter olie; 2 theelepels rum of 2 theelepels rum-extract; 1 eetlepel Splenda suikervervanger; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Het is mogelijk om een vetarme eierpunch te krijgen, maar ik moet het nog suikerloos zien. Ik bedacht deze omdat ik dol ben op de smaak van Advocaat.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter die meel bevat
1 eetlepel bakpoeder
1 eetlepel Splenda suikervervanger
1/2 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepel gemalen kaneel
Een beker met een inhoud van
130 ml met Egg Beaters-eivervanger

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met magere melk
130 liter margarine of 130 liter olie
2 theelepels rum of 2 theelepels rum-extract
1 eetlepel Splenda suikervervanger
1/2 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepel gemalen kaneel

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, bakkracht, Splenda, nootmuskaat en kaneel.
Klop in een middelgrote kom Eggbeaters, melk, olie en rum.
Giet ingrediënten over droog, roer net zolang tot ze gemengd zijn. Schep het beslag gelijkmatig in 30 ingevette muffins van 6,33 centimeter.
Meng Splenda, nootmuskaat en kaneel in een kleine container. Gelijkmatig verdelen over de bovenkant van muffins. Bak in een oven van 200 graden gedurende 15-18 minuten of tot de tester schoon is.