Dijon varkenskarbonades

Name: dijon varkenskarbonades
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels canola-olie; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 theelepels fijngehakte verse peterselie; Extra gehakt bieslook, optioneel; 1/4 theelepel gedroogde dragon; 4 botervarkenspatten met been (113 gram elk), getrimd; Extra gehakt bieslook, optioneel

Ik heb vier kinderen, zestien kleinkinderen en vier achterkleinkinderen ... dus het is goed dat ik het leuk vind om te koken! Mijn familie heeft genoten van deze eenvoudige heerlijke karbonades voor het hele jaar.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de azijn, olie, mosterd en kruiden; opzij zetten.
Grill de koteletten, onbedekt, gedurende 4-5 minuten aan elke kant op een middelhoog vuur of tot een thermometer 145 ° aangeeft. Laat het vlees 5 minuten staan voordat u het serveert. Laat het eventueel met bieslook besprenkelen.