Dikke appelmuffins

Name: dikke appelmuffins
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met geschilde granny smith-appels, ¼ centimeter dobbelstenen (400 ½ gram); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 grote eieren, lichtgeklopt; 130 liter canola-olie; 2 theelepels vanille; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels kaneel; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Deze muffins zitten boordevol appels, noten en rozijnen en is mijn favoriete recept voor muffins. Ik denk dat het zo'n 12 jaar geleden uit een Gourmet-tijdschrift kwam.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom gooi je de appels en de suiker samen.
Klop in een kleine kom de eieren, de olie en de vanille bij elkaar.
Meng in een derde kom goed met een vork het meel, de bakpoeder, de kaneel en zout.
Roer het eimengsel door het appelmengsel; voeg de bloem toe en roer het beslag tot het net is gecombineerd.
Het beslag zal stijf zijn.
Roer de rozijnen en walnoten erdoor.
Verdeel het beslag over 16 ingevette muffinvormpjes.
Bak gedurende 25-30 minuten in een voorverwarmde oven van 325.
Deze kun je het beste direct uit de oven eten, maar je kunt er ook een dag later van genieten.

Blogs die misschien interessant zijn

tarwezemelen voeding voordelen en meer

zemelenmuffins en vezels

bran muffin nutrition

Ik vond het geweldig

Dikke appelmuffins

Deze muffins zitten boordevol appels, noten en rozijnen en is mijn favoriete recept voor muffins. Ik denk dat het zo'n 12 jaar geleden uit een Gourmet-tijdschrift kwam.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies