Dikke brok pinda

Name: dikke brok pinda
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met theelepels plus Een kom met een capaciteit van 3/8 liter die boter bevat, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gezouten pinda's, grof gehakt; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die suiker bevat; 3 eetlepels lichte glucosestroop; 3 eetlepels water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gezouten pinda's, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers

Als boerderijkind maakte ik vaak kerstspulletjes met mijn moeder voor ons gezin van acht snoepliefhebbende kinderen. Nu, mijn eigen kinderen en kleinkinderen zeggen dat het seizoen niet hetzelfde zou zijn zonder een dienblad gevuld met deze chocolaty peanut broos.

Ingrediënten

Bereiding

Boter de bodem en zijkanten van een 15x10x1-inchpan met 1,5 theelepel boter. Pronk met een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pindakaaschips; opzij zetten.
Breng in een zware steelpan suiker, glucosestroop, water en resterende boter aan de kook op een middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Kook en roer tot de boter is gesmolten. Kook, zonder te roeren, tot een suikerthermometer 300 ° aangeeft (hardgekraakte fase).
Verwijder van het vuur; roer pinda's erdoorheen. Schenk snel in de voorbereide pan; Bestrooi met chocoladestukjes en resterende pindakaaschips. Smeer met een mes zachtjes de verzachte spanen over de brosse bovenkant. Koel voordat je in stukken breekt. Bewaar in een luchtdichte container.