Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Elliot Porter
Dikke kalkoensoep, mediterrane stijl
Maak en deel deze Chunky Turkey Soup, mediterrane recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine gele ui, grof gehakt
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 (397 gram) kan tomaten met sap in stukjes snijden, niet afvoeren
-
Een kop met een inhoud van130 ml die langkorrelige rijst bevat
- 1 liter kippenbouillon
- 1/2 liter water
- 4 wortels, geschild en in plakjes
- 1 (284 gram) bevroren sperziebonen pakket
- 1/2 liter geroosterde kalkoen, gesneden in centimeterkubussen of 1/2 liter gekookte kip
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte zwarte olijven
- 1 eetlepel verse basilicum of 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote soeppan op matig vuur.
-
Voeg de ui, groene paprika en knoflook toe en bak het geheel in, terwijl u af en toe 5 minuten roert.
-
Roer de tomaten, kippenbouillon, water, wortels, rijst en basilicum erdoor. Verhit het water en verlaag vervolgens de hitte; afdekken en 15 minuten laten sudderen.
-
Voeg de sperziebonen, zwarte olijven, kalkoen en zout en peper toe. Bak ongeveer 5 minuten onbedekt totdat de soep erdoorheen is.
-
Serveer met knoflooksticks of knapperig brood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minGroenteartisjok, olijven, paddestoel, brood, kaas, olie-, azijn, knoflook poeder, oregano, basilicum, peper,snelle artisjokbraadpan
-
55 minGroenteboter, zure room, afgeroomde maïs, maïs, ei, brood,de maïskookpan van mama
-
29 minGroentekoolsla, mayonaise, mierikswortelroom, suiker, suiker, azijn, melk, zout,vergelijkbaar met cole slaw van hard rock cafe
-
50 minHoofdgerechtworst, olijven, olijven, maïs, tomaten, paddestoel, kaas, rijst,onderweg kookpot
Ik vond het geweldig