Dikke 'n' pittige ribben

Name: dikke 'n' pittige ribben
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1,8 kg varkensrug ribben, gesneden in porties; 1 theelepel knoflookzout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die azijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1-1/2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel paprika; 1 theelepel gemalen mosterd; 1 theelepel selderijzaad; 1/2 theelepel peper

Ik kreeg dit recept 30 jaar geleden van een collega en heb het vele malen gemaakt. Iedereen in onze familie vindt het heerlijk.

Ingrediënten

1,8 kg varkensrug ribben, gesneden in porties
1 theelepel knoflookzout
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ketchup bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml die azijn bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker bevat
1-1/2 theelepels chilipoeder

1 theelepel zout
1 theelepel paprika
1 theelepel gemalen mosterd
1 theelepel selderijzaad
1/2 theelepel peper

Bereiding

Plaats de ribben in een ingevette 13-in.x 9-in.bakken schotel.
Roer met knoflook zout.Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 45 minuten; drain.
Combineer de overige ingrediënten; meng goed.
Giet over de ribben.
Bak, onbedekt, gedurende 40-50 minuten of totdat de ribben zacht zijn, meerdere keren rijpen..