Dikke n 'tangy mayo

Name: dikke n 'tangy mayo
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 4 eierdooiers; 2 eetlepels gedestilleerde witte azijn; 2 theelepels citroensap; 2 theelepels witte suiker; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel zout; 1/2 liter plantaardige olie

Andere recepten op deze site voor mayo waren gewoon niet dik genoeg. Dit recept moet alleen eierdooiers gebruiken voor maximale dikte. Voor degenen die geen afval willen, neem die eiwitten en kook zelf wat eieren. Ik doneer ook Ik raad je aan om een blender te gebruiken. Ik probeerde en kreeg mayo op mijn gezicht.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eierdooiers, azijn, citroensap, suiker, mosterd en zout samen in een gekoelde kom met een elektrische mixer.Verhoog de mixersnelheid te hoog en giet langzaam olie in het eimengsel, kloppend tot de mayonaise dik en romig is.
Breng mayonaise over naar een potten en in de koelkast bewaren tot de smaken mengen, minstens 1 uur..