Dille augurk kip

Plaats de kip in een ondiepe schaal of bak en giet de pekel erover. Stel de kip zo nodig opnieuw in, zodat elk stuk volledig ondergedompeld is. Bekleed en bewaar gedurende 2 tot 8 uur.
Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot 425 ° F.Drain de kip en dep droog met papieren handdoeken. Bestrooi de kip gelijkmatig met zout en peper aan beide zijden. Plaats de kippendijen in een enkele laag in een 20 of vierkante vierkante ovenschaal.
Rooster tot de kip een inwendige temperatuur bereikt van 165 ° F, ongeveer 20 minuten. Bedek met aluminiumfolie en laat de kip 10 minuten rusten. Garneer met gehakte augurken en verse dille en serveer warm.