Dille-courgette dip

Name: dille-courgette dip
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 1/2 cups, 6
Ingredients: 2 middelgrote courgette, geraspt; 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels uien, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml yoghurt, gewoon; 2 eetlepels citroensap of 2 eetlepels appelazijn; 2 eetlepels dille, gedroogd; 1/4 theelepel zout en peper; 2,5 centimeter rode pepervlokken

Maak en deel dit Dill-Courgette dip recept van.

Ingrediënten

2 middelgrote courgette, geraspt
2 eetlepels olijfolie
3 eetlepels uien, gehakt
2 knoflookteentjes, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml yoghurt, gewoon

2 eetlepels citroensap of 2 eetlepels appelazijn
2 eetlepels dille, gedroogd
1/4 theelepel zout en peper
2,5 centimeter rode pepervlokken

Bereiding

Leg olie, geraspte courgette, knoflook, ui en rode pepervlokken in de pan op middelhoog vuur en kook, onder af en toe roeren. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Voeg het afgekoelde mengsel toe aan de blender. Voeg yoghurt, citroen/azijn, dille, zout en peper toe.Puree tot het heel glad is, af en toe langs de zijkanten afschrapen.Recht in.
** Je kunt ook grotere courgettes gebruiken, maar zorg dat je ze zaait.