Dille komkommer, tomaat en selderijsalade

Name: dille komkommer, tomaat en selderijsalade
Cook time: 10 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 80 liter water; 1 eetlepel dillezaad; 1 eetlepel honing; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die mayonaise bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte azijn; 2 grote komkommers, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden; 3 tomaten, in blokjes; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 0,5 ui, gesneden en in vieren gedeeld; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel zout

We hebben deze middenzomer salade ontwikkeld om een overvloed aan verse komkommers, tomaten en selderij te gebruiken. Dit recept maakt meer dressing dan je nodig hebt voor de salade, maar het zal bijna voor altijd in de koelkast blijven.

Ingrediënten

Bereiding

Doe het water en de dille in een kleine pan en laat sudderen op middelhoog vuur. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat het 10 minuten sudderen. Klop honing en salade dressing mengsel in en giet het mengsel in een grote kom. Klop mayonaise, karnemelk, melk en azijn tot een gladde massa.
Plaats komkommers, tomaten, selderij, ui, knoflook en zout in een aparte kom en giet de helft van de dressing op de groenten; gooi goed. Bedek en koel de salade minstens 1 uur. Bekleed en bewaar de resterende dressing voor toekomstig gebruik.