Bloemkool garnalensalade

Name: bloemkool garnalensalade
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kop bloemkool, in dunne plakjes gesneden; 400 gram garnalen - gekookt, gepeld, ontdaan en gekoeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groene uien; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 190 ml met een romige saladedressing in Italiaanse stijl; Een kop met een inhoud van 190 ml met in schijfjes gesneden zwarte olijven; 1 eetlepel gehakte piment

Dun gesneden, rauwe bloemkool en gekookte garnalen, gemarineerd in een romige dressing, zijn de hoofdingrediënten in deze ongewone salade. Dit is altijd al een hit geweest bij potlucks en familiebijeenkomsten. Het smaakt het beste als je er een dag voor je plan van maakt om het te dienen.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een kleine pan en voeg water toe om te dekken. Bedek de pan en breng aan de kook op hoog vuur. Haal het vuur van het vuur en laat het 12 minuten afgedekt staan. Koel, schil en snijd de hardgekookte eieren.
Meng mayonaise en saladedressing in een kleine kom.
Voeg een bloemkool, garnalen, groene uien, gehakte eieren, olijven en pimientos toe aan een grote kom. Meng om te combineren. Roer in de dressing en schep op de vacht.Refrigereer.Koel gekoeld.