Dilly round steak

Name: dilly round steak
Cook time: 370 min
Total time: 385 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram ronde biefstuk zonder botten, in 6 stukken gesneden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 ui, in plakjes gesneden; 60 liter koud water; 1 kubus runderbouillon; 1 theelepel dille-wiet; 60 liter koud water; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 3 eetlepels zure room, of meer naar smaak

Dit is een variatie van beef stroganoff. De dille geeft het een heerlijke smaak. Het vlees smelt in je mond, en het is zo gemakkelijk te maken; serveer over aardappelpuree of noedels.

Ingrediënten

Bereiding

Steaks biefstuk met zout en peper en plaats in een slowcooker; voeg ui, 130 liter water, bouillon en dille toe.
Kook op laag tot de biefstukken zacht zijn, ongeveer 6 uur. Verwijder steaks van bouillon en leg ze op een serveerschaal.
Klop 60 liter koud water en bloem samen in een kom tot een gladde massa; giet in bouillon.
Verhoog de kookwarmte van de slowcooker tot hoog en bak jus tot ze verdikt is, ongeveer 10 minuten. Roer zure room door tot ingedikte jus; serveer naast steaks.