Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
REDPONYGIRL
Dinsdags romige puree van robijn van dodd by todd wilbur
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verdeel het hoofd van de bloemkool in roosjes die ongeveer even groot zijn.
-
Stoom bloemkoolstukken 15 tot 20 minuten over kokend water of tot bloemkool zacht is.
-
Giet de bloemkool af en gooi het in een kom met ijswater om het kookproces te beëindigen.
-
Wanneer de bloemkool is afgekoeld, zet de roosjes in een keukenmachine samen met 60 liter water.
-
Pureer de bloemkool op hoge snelheid tot een gladde massa, maar met enkele zeer kleine stukjes bloemkool die nog een beetje textuur hebben.
-
Giet alle gepureerde bloemkool in een middelgrote pan.
-
Los de maizena op in de resterende 130 liter water en voeg de oplossing toe aan de bloemkool.
-
Voeg de room, suiker en resterende kruiden toe en roer.
-
Zet de pan op middelhoog vuur en kook, sirene vaak gedurende 5 tot 10 minuten of tot het dik is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBloemkoolbloemkool in, olie-, zout, boter, teentjes knoflook, saus keuze, yoghurt, kaas, knoflook poeder, zout, peper,buffalo bloemkool met blauwe kaas dip -
55 minBloemkoolteentjes knoflook, ui, bloemkool in de beet, rosmarijn, zout, peper, olie-, olie-,geroosterde bloemkool en geroosterde knoflook met pareluien -
43 minBloemkoolkomijnzaad, sherrywijnazijn, knoflook, paprika poeder, kappertjes, olie-, bloemkool in bloempjes, peterselie, zout peper,bloemkool met geroosterde komijn, paprikapoeder en kappertjesvinaigrette -
20 minBloemkoolbloemkoolroosjes, courgette, citroensap, water,stiekeme chef-kok make-ahead witte puree
Ik vond het geweldig