Dinsdags romige puree van robijn van dodd by todd wilbur

Name: dinsdags romige puree van robijn van dodd by todd wilbur
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3 3/4
Ingredients: 1 kop bloemkool; 190 liter water; 1 eetlepel maizena; Een kop met een inhoud van 80 ml die zware room bevat; 1 theelepel kristalsuiker; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel witte peper; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel uienpoeder

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel het hoofd van de bloemkool in roosjes die ongeveer even groot zijn.
Stoom bloemkoolstukken 15 tot 20 minuten over kokend water of tot bloemkool zacht is.
Giet de bloemkool af en gooi het in een kom met ijswater om het kookproces te beëindigen.
Wanneer de bloemkool is afgekoeld, zet de roosjes in een keukenmachine samen met 60 liter water.
Pureer de bloemkool op hoge snelheid tot een gladde massa, maar met enkele zeer kleine stukjes bloemkool die nog een beetje textuur hebben.
Giet alle gepureerde bloemkool in een middelgrote pan.
Los de maizena op in de resterende 130 liter water en voeg de oplossing toe aan de bloemkool.
Voeg de room, suiker en resterende kruiden toe en roer.
Zet de pan op middelhoog vuur en kook, sirene vaak gedurende 5 tot 10 minuten of tot het dik is.

Blogs die misschien interessant zijn

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

voordelen van bloemkool voeding en recepten

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

Ik vond het geweldig

Dinsdags romige puree van robijn van dodd by todd wilbur

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verdeel het hoofd van de bloemkool in roosjes die ongeveer even groot zijn.