Disney's ratatouille

De prachtige ratatouille die in de film met dezelfde naam wordt geserveerd. Lange en smalle groenten werken het best. Bewaar een bedje van bruine rijst, couscous, pasta of ander zetmeel, of met knapperig brood. "

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Verspreid tomatenpuree in de bodem van een ovenschaal van centimeters.
Strooi er ui en knoflook over en roer er 1 eetlepel olijfolie en water door tot alles goed is gecombineerd.
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Schik afwisselend plakjes aubergine, courgette, gele pompoen, rode paprika en gele paprika, beginnend bij de buitenrand van de schaal en werk concentrisch naar het midden toe.
Overlap de plakjes een beetje om de kleuren weer te geven.
Besprenkel de groenten met 3 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Bestrooi met basilicum en tijmblaadjes.
Bedek de groenten met een stukje bakpapier, gesneden om binnen te passen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de groenten geroosterd en zacht zijn, ongeveer 45 minuten.
Serveer met klodders mascarpone-kaas.

wat zijn de gezondheidsvoordelen van paprikas

Ik vond het geweldig