Djente di kacho (tanden van een hond kokosnoot snoep)

Name: djente di kacho (tanden van een hond kokosnoot snoep)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 1 hele kokosnoot, gepeld en uitgelekt; 1/4 liter water; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 eetlepel vers limoensap

Een populaire traktatie van de Nederlandse Antillen, maak dit snoepje door gehakte kokosnoot in suikerstroop te combineren.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het kokosvlees in stukjes van ongeveer 1,25 centimeter vierkant.
Plaats het water in een pan en breng op een middelhoog vuur aan de kook. Roer de kaneel en suiker door elkaar tot het mengsel is opgelost. Meng het mengsel tot een siroopconsistentie en roer vervolgens de kokosstukjes erdoor. Voeg het limoensap toe en zet het vuur uit.
Plaats lepels gesuikerd kokosmengsel in kleine papieren bekers. Koel in kopjes tot ze gehard zijn.