Donkere chocolade oranje cake

Deze cake is een droge en korrelige textuur met een vleugje sinaasappel.

Klop in een kom de boter met de suiker. Klop de eieren erdoor, dan de zure room, de vanille en de sinaasappelschil.
Roer in een andere kom het meel, de cacao, het bakpoeder en het zout door elkaar. Voeg het geroomde mengsel toe tot het is opgelost en roer dan de amandelen erdoor.
Verander het beslag in een ingevette en bebloemde buispan. Bak in een oven van 170 graden (175 C) gedurende 1 uur, of totdat het met een tandenstoker is gedaan. Laat het afkoelen op een rek. Maak 16 porties.