Donzige melty roerei

Name: donzige melty roerei
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 3 eieren; 3 eetlepels cheddar kaas, geraspt; 3 eetlepels melk; 2,5 centimeter zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Zet het vuur op zijn minimum en kook tot het eiwit zichtbaar is (wit gekleurd). Het duurt ongeveer 20 tot 30 seconden.
Voeg de melk toe aan de pan en roer het mengsel snel.
Strooi de geraspte cheddar gelijkmatig over de bovenkant van het ei.
Wanneer de kaas vloeibaar maar niet volledig is gesmolten, roer het mengsel krachtig.
Laat het vervolgens ongeveer 20 seconden staan (afhankelijk van hoe gekookt je ei wil zijn).
Voeg zout en peper toe aan je persoonlijke smaak en roer snel opnieuw.
Zet het vuur uit en blijf snel roeren om de eitjes tot kleine stukjes te breken. Ze plakken soort bij elkaar (wanneer half klaar dat is -) zodat het er niet lelijk uitziet, het creëert gewoon een mooie textuur.
Voila! Serve with toast or bagel. Absolutely gorgeous!