Doorstoken gegrilde aardappelen

Name: doorstoken gegrilde aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram rode aardappelen, in vieren gedeeld; 130 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte mayonaise; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 2 theelepels gemalen gedroogde rozemarijn; 1 theelepel knoflookpoeder; houten spiesjes, gedrenkt in water gedurende 30 minuten

Nieuwe aardappelen omhuld met een rozemarijn en knoflookmarinade en vervolgens gestoken en gegrild.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen en het water in een magnetronbestendige kom. Kook de aardappelen in de magnetron op hoog tot ze net gaar zijn, ongeveer 15 minuten, roer er halverwege doorheen. Bak de aardappelen af en laat ze een paar minuten drogen om te laten drogen.
Meng in mayonaise, wijn, rozemarijn en knoflookpoeder in een grote kom. Mix in gedraineerde aardappelen en gooi de jas erop.Marinaat, afgedekt, in de koelkast gedurende 1 uur.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en een licht olierooster.
Verwijder de aardappelen van de marinade en de spies. Bak, afgedekt, gedurende 6 tot 8 minuten, af en toe afborstelen met marinade, halverwege draaien. Haal de aardappels uit de spiesen en serveer ze heet.