Dragon eggs benedict bak met bearnaisesaus

Name: dragon eggs benedict bak met bearnaisesaus
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 300 gram Canadees spek; 15 croissants, gesneden in centimeters kubussen; 10 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel gemalen mosterd; 1 theelepel gedroogde dragon; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel witte peper; 1/2 theelepel paprika; 1 envelop bearnaisesaus

Ik heb dit recept voor mijn gezin elke kerstochtend 10 jaar gemaakt - het is een voedseltraditie waar we elk jaar naar uitkijken. Een deel van wat dit gerecht speciaal maakt, zijn de croissants die het ei extra licht en luchtig maken.-Susan Triplett, Citrus Heights, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Leg de helft van het Canadese spek in een ingevette 13x9-inch.schaal. Leg een laagje met croissants en het resterende Canadese spek. Klop eieren, melk, groene uien, uipoeder, mosterd, dragon, zout en peper tot een blender in een grote kom; Giet over de bovenkant. Pronk met paprika. Koel, bedekt, enkele uren of 's nachts.
Verwarm de oven voor op 375 °. Haal de braadpan uit de koelkast terwijl de oven opwarmt. Bak, afgedekt, 30 minuten.Bak, onbedekt, 15-20 minuten langer of tot een mes in het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Houd 5-10 minuten voor het opdienen recht .
Bereid de saus voor volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer met braadpan.