Drie ui braadpan

Van het Goodbook kookboek van Silver Palate is dit gerecht een heerlijk rijk en geurig bijgerecht voor een feestelijke maaltijd.Het is geweldig als een begeleiding bij een gebraden vlees van rundvlees of gevogelte.

Verwarm de oven voor op 350 ° F
Boter Een kom met een inhoud van 2 liter met een ovenschaal met 1 eetlepel boter.
Maak een laag in de ovenschaal en gebruik een derde van elk van de gele uien, rode uien en prei.
Strooi de laag spaarzaam met zout en peper en bedek met de Havarti.
Maak nog een laag van de uien en prei. Voeg een beetje meer peper toe.
Boven deze laag met de Boursin.
Laag de resterende uien en prei en top met de Gruyere.
Stip de top met de resterende 2
eetlepels boter.
Giet de wijn over alles.
Bak gedurende 1 uur.
Bedek de bovenkant met aluminiumfolie,
als het te bruin wordt.
Serveer onmiddellijk.