Drie zussen stoofpot

Name: drie zussen stoofpot
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 eetlepel olie; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongekookte rijst bevat; 1 middelgrote ui, in dunne partjes gesneden; 2 (397 gram) blikjes plantaardige bouillon; 1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden (een kom met een inhoud van 1/2 liter inhoud); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met maïs; 1 (425 gram) kan pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; 1/2 theelepel basilicum; 1/4 theelepel oregano; zwarte peper

Maak en deel dit Three Sisters Stew-recept uit.

Ingrediënten

1 eetlepel olie
Een kop met een inhoud van
130 ml die ongekookte rijst bevat
1 middelgrote ui, in dunne partjes gesneden
2 (397 gram) blikjes plantaardige bouillon
1 middelgrote courgette, in blokjes gesneden (een kom met een inhoud van 1/2 liter inhoud)

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met maïs
1 (425 gram) kan pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
1/2 theelepel basilicum
1/4 theelepel oregano
Zwarte peper

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan op een hoog vuur tot heet. Voeg rijst, ui en knoflook toe en kook 2-3 minuten tot de ui knapperig is. (Verbrand de knoflook niet!).
Roer alle resterende ingrediënten erdoor. Aan de kook brengen.
Zet het vuur lager en laat het 15-20 minuten onbedekt sudderen tot de rijst zacht is en de bouillon iets dikker is.