Dromerige, romige bloemkooltortilla's

Name: dromerige, romige bloemkooltortilla's
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kop bloemkool, fijn geraspt; 2 eieren; zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Plaats de bloemkool in een magnetronbestendige kom. Magnetron op maximaal vermogen tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Plaats op een theedoek en druk alle overdracht naar een kom uit.
Klop eieren, zout en zwarte peper in een kom. Voeg de bloemkool in porties toe; roer goed. Vorm bloemkoolmengsel in centimetertortilla's op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot het klaar is, ongeveer 20 minuten. Laat iets afkoelen.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Kook tortilla's tot ze goudbruin zijn, ongeveer 1 minuut. Strijk en kook nog 1 minuut langer.