Dronken gevulde zoete aardappelen

Name: dronken gevulde zoete aardappelen
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 grote zoete aardappelen; 2 appels - geschild, klokhuis en in plakjes; 2 eetlepels boter, in kleine blokjes gesneden; Een beker met een inhoud van 130 ml die rum bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met veenbessen; 1 eetlepel stevia; 1 1/2 theelepels kokosolie

Dit zou een dessert moeten zijn. Het is zo goed! De knapperigheid van walnoten en de fruitige smaak van rozijnen vullen dit traditionele vakantiedessert aan. We gebruiken Venezolaanse rum.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Leg zoete aardappelen in een magnetronbestendige schaal en kook ze in de magnetron gedurende 5 minuten. Voeg appels toe aan de zoete aardappelen en kook in de magnetron tot zoete aardappelen en appels zacht zijn, ongeveer 3 minuten langer.
Leg zoete aardappelen in een bakvorm van centimeters en snijd elke zoete aardappel in het midden. Leg boterblokjes in elke zoete aardappel.
Meng rum, pecannoten, ahornsiroop, rozijnen, veenbessen, stevia en kokosolie samen in een kom. Stop zoete aardappelen met een rummengsel en appels.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vulling borrelt en geurig is, ongeveer 30 minuten.