Dubbele gevulde aardappelen

Name: dubbele gevulde aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Ingredients: 3 middelgrote zoete aardappelen; 3 middelgrote zoete aardappelen; 2 middelgrote peren, geschild en in blokjes; 5 eetlepels boter, in blokjes gesneden; Een beker met een inhoud van 130 ml die vetvrije melk bevat; 1 ei, licht geslagen; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat

Dit romige gerecht komt tot leven met de toevoeging van zoete aardappelen, bruine suiker en kaneel. Verse peren geven een onverwachte, maar passende, speciale toets. Taste of Home Test Kitchen - Greendale, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Boen en prik de bak- en zoete aardappelen. Bak op 400 ° gedurende 50-55 minuten of tot ze zacht zijn. Plaats ondertussen peren in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en kook gedurende 15-20 minuten of tot ze gaar zijn.Drain en zet apart.
Koele aardappelen licht; snijd ze elk in de lengte doormidden. Schep het vruchtvlees eruit en laat dunne schelpen achter.In een grote kom puree pulp met boter. Roer de melk, het ei, zout, peper, kaneel en gereserveerde peren erdoor.
Schep het mengsel in de aardappels. Geef het met een bruine suiker. Plaats het op een bakplaat. Bakken, onbedekt, op 400 ° gedurende 20-25 minuten of tot een thermometer 160 ° aangeeft.