Dubbele haver ontbijtkoekjes

Name: dubbele haver ontbijtkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 cookies, 24
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gladde pindakaas; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 60 liter water; 1 ei; 1 eetlepel vanille; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gouden rozijnen (en/of melkchocolade stukken); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met Cheerios geroosterde havergranen

$ 400,00 prijswinnaar. Elke portie is 2 koekjes. Ik vond dit in het tijdschrift Better and Homes and Gardens. Ik heb dit recept nog niet geprobeerd, maar ik plaats dit voor bewaring.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375. In de grote mengkom slag boter en pindakaas met een elektrische mixer op middellange tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, bakpoeder en zout toe. Bewaar tot de gecombineerde, schrapende kanten van de kom. Doe in water, ei, en vanille tot gecombineerd. Doe de bloem in het meel tot het mengsel. Doe in zoveel mogelijk van de gerolde haver als je kunt met de mixer. Roer de resterende haver erdoor. Doe rozijnen en havergranen.
Laat het deeg vallen door karamel Een kop met een inhoud van 60 ml met ongeveer centimeter uit elkaar op een niet-ingevroren koekjesblad.Vlak lichtjes. Breek 10-12 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.Kool op koekjesvel gedurende 5 minuten.Overdracht naar een draad rack en laat het volledig afkoelen. Bewaar cookies maximaal 5 dagen in een goed afgedekte container of bevries tot maximaal 3 maanden.