Dubbele korstbonen taart

Name: dubbele korstbonen taart
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 1 ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rode paprika; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 80 ml die salsa bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rode paprika; 3/4 theelepeltje chilipoeder; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 (23 centimeter) ongebakken 23 centimeter taartbodems; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Zwarte bonen, kaas, paprika, ui en kruiden gebakken tussen 2 taart korsten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Verhit olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Zure ui en groene peper tot ze zacht zijn. In bonen, salsa, rode paprika, chilipoeder, cayennepeper en zwarte peper. Reduceer het vuur laag en laat het 15 minuten sudderen.
Schep de helft van het mengsel in een van de taartbodems en bedek met de helft van de kaas. Herhaal met resterende bonen en kaas. Top met resterende korst.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur.