Dubbele maïs-polenta met prosciutto

Vond dit recept in een Redbook Magazine. Eigenlijk vond mijn kleindochter, Kayla, het en smeekte me om het te koken, dus dat deed ik. Het was geweldig. Ik zal het opnieuw maken omdat we genoeg hebben van gewone rijst, noedels of aardappelen. , nou ... het is PRACHTIG! Trouwens, voor diegenen, zoals ik, die niet bekend zijn met polenta, is het natuurlijk graan maïsmeel zoals Albers. Ik stuurde mijn DH naar de markt om een ​​zak droge polenta te krijgen toen ik een hele doos maïsmeel had in de kast, lol.