Dubbelgedompelde zandkoekjes

Name: dubbelgedompelde zandkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 113 gram witte bakchocolade, gehakt; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels die cacao bakken; 1/8 theelepel zout; 113 gram witte bakchocolade, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; 113 gram witte bakchocolade, gehakt

Mijn moeder en haar vriend deden heel veel samen cookies. Ze waren altijd op zoek naar nieuwe recepten om te delen, inclusief deze. Er is iets aan een klein koekje dat het zo speciaal lijkt, dus we bewaren het meestal voor de feestdagen. -Ginger King, Big Bear Lake, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Boter en banketbakkersroom tot licht en luchtig bakken. Smelt in gesmolten chocolade en vanille. Roer in een andere kom bloem, cacao en zout; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel. Vorm gebakken eetlepels deeg in 2-in-lange houtblokken. Plaats 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten.Rekoeleer, bedekt, gedurende 1 uur.
Verwarm de oven voor op 350 °. Bak koekjes tot de randen zijn ingesteld, 8-10 minuten. Koel op pannen 2 minuten. Verwijder de draadrekken om ze volledig af te koelen.
Verwarm in een magnetron halfzoete chocolade met room; roer tot een gladde massa. Doop elk koekje tot halverwege in chocolade; laat het teveel druipen. Plaats op waspapier. Smelt witte chocolade in de magnetron; roer tot een gladde massa. Smeer koekjes met gesmolten witte chocolade. Laat staan tot ze zijn gezet.