Duits-Russisch-Dakota Knefla

Name: Duits-Russisch-Dakota Knefla
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 ei; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 3 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden

Deze versie van knefla is een smakelijk, eenvoudig Duits-Russisch hoofdgerecht voor het avondeten, bestaat eenvoudigweg uit deeg en aardappelen. Soms voeg ik 2 theelepels kippenbouillon toe aan het kokende water voor extra smaak. Bewaar met worst, snotapen of alleen. het met zuurkool of broodkruimels voor garnering.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de bloem, bakpoeder, zout en peper samen in een kom. Meng het ei en de melk in een aparte kom; roer het bloemmengsel erdoor tot een zacht deeg ontstaat.
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, snijdt u het deeg in hapklare stukjes met een schaar in het kokende water. 20 minuten koken; goed afspoelen.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg de knefla en de aardappelen toe. Roer af en toe, kook tot de aardappelen zacht zijn en de knefla goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten.