Duits chocolade-ijs

Name: Duits chocolade-ijs
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter met halve en halve room; 3 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1 liter met halve en halve room; 227 gram Duitse zoete chocolade, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezoete geraspte kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Ik vond dit recept jaren geleden en neem het sindsdien mee naar ijsjes. Maar je zult niet willen wachten op een samenzijn om ervan te genieten. De gave combinatie van chocolade, kokosnoot en pecannoten is altijd heerlijk. - Peggy Key, Grant, Alabama

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote, zware pan de suiker, bloem, kaneel en zout. Voeg voorzichtig melk en eieren toe; roer tot een gladde massa. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel dik genoeg is om een metalen lepel te bekleden en bereikt 160 °, ongeveer 15 minuten. Doe de resterende ingrediënten erin. Beperk gedurende meerdere uren of overnacht.
Vul ijs diepvriescilinder twee derde vol; bevriezen volgens de instructies van de fabrikant. Koel het resterende mengsel tot het klaar is om te bevriezen. Verwijder ijs 10 minuten voor het serveren uit de vriezer