Duitse chocoladetaart ii

Name: Duitse chocoladetaart ii
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Cake:; 4 (28 gram) vierkanten Duitse chocolade; 130 liter heet water; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 eigeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2,5 centimeter zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 eigeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; 1 eigeel; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat

Ik heb veel Duitse chocoladetaarten geprobeerd, maar dit is absoluut de beste. Het kost wat extra tijd, maar het is de moeite waard.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem 10 - 23 centimeter ronde pannen. Smelt de gehakte Duitse chocolade in 130 liter heet water en zet opzij.
Klop in een grote kom de 1/2 liter suiker en het bakvet samen.Vat in 4 eierdooiers tot een gladde massa. Roer vervolgens de karnemelk en de vanille erdoor. Meng het meel, zout en bakpoeder; meng in geroomd mengsel. Roer dan de gesmolten chocolade erdoor. Klop in een andere kom eiwit aan stijve pieken, vouw in het beslag. Maak het beslag gelijkmatig tussen de vier pannen en spreid het gelijkmatig uit.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven. Koek koek in pannen op een rooster. Als het koel is, vul en ijs met de pecannoten van de kokosnoot.
Om de kers te maken: in een middelgrote kom 1/4 eidooier, zware room en 1/3 liter suiker kloppen tot een glad mengsel. Kook in de bovenkant van een dubbele ketel, tot het mengsel dik wordt. Haal van het vuur en roer de kokosnoot erdoor , pecannoten en boter. Koel voordat je de cake glaceert.