Chewy strawberry sugar cookies

Name: chewy strawberry sugar cookies
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 1 theelepel rood gekleurde suiker (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 1 ei; 3 eetlepels aardbeipuree; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel rood gekleurde suiker (optioneel); 1 theelepel rood gekleurde suiker (optioneel)

We kregen veel aardbeien en ik moest uitzoeken wat ik ermee moest doen, zodat ze niet slecht gingen. Dus ik kwam met dit recept. Ik hoop dat iedereen het net zo lekker vindt als mijn kinderen. Ik geef de voorkeur aan verse aardbeien over aardbei-extract omdat het het een vruchtbaardere smaak geeft. Maar het extract is ook goed. Jij beslist.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Klop 3/8 liter witte suiker en boter samen in een kom met een elektrische mixer tot ze romig zijn, ongeveer 3 minuten. Leg het ei in het botermengsel. Voeg aardbeienpuree toe.
Roer bloem, vanille-extract, bakpoeder en zout in een aardbeimengsel met een lepel tot het meel volledig in het deeg is verwerkt.
Roer 130 liter witte suiker en rode suiker samen in een ondiepe schaal.
Rol het deeg uit tot walnoot-en-klare ballen, rol elke bal in een rood suikermengsel en plaats elke bal 3,75 centimeter uit elkaar op voorbereide bakplaten.Licht elke deegbal naar beneden om af te vlakken.
Bak koekjes in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin zijn, 10 tot 15 minuten. Stoer.