Duitse goulash

Name: Duitse goulash
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram mager rundvlees, gesneden in kubussen van 2 centimeter; 227 gram champignons, schoongemaakt; 1/2 liter kokend water; 1 grote ui, fijngehakt; 1/2 liter kokend water; zout en peper; 2,5 centimeter paprika; 1 -2 theelepel maizena; 1 eetlepel koud water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tomatenpuree of een kom met een inhoud van 1/4 liter die zure room bevat

Oetker's Duitse thuiskoken - editie 1968 Zure room of tomatenpuree kan desgewenst aan de goulash worden toegevoegd. Bewerkt mei 2010: Ik voeg graag champignons toe terwijl de goulash smeert.

Ingrediënten

Bereiding

Bruine rundvleesblokjes aan alle kanten in heet vet.
Voeg de gesnipperde ui toe en bak een paar minuten.
Giet in kokend water, breng op smaak met zout en peper, voeg paddestoelen toe als je het gebruikt, dek het af en smeer het zachtjes tot het gaar is (1,5 tot 2 uur).
Breng het op smaak met paprika en zout, en bind het vervolgens in met maiszetmeel vermengd met het koude water.
Opmerking: er kan zure room of tomatenpuree worden toegevoegd.
Serveer met aardappelpuree, rijst of noedels en met tomaat, komkommersalade.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

Ik vond het geweldig

Duitse goulash

Oetker's Duitse thuiskoken - editie 1968 Zure room of tomatenpuree kan desgewenst aan de goulash worden toegevoegd. Bewerkt mei 2010: Ik voeg graag champignons toe terwijl de goulash smeert.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies