Duitse warme noedelsalade

Name: Duitse warme noedelsalade
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met brede eiernoedels; 3 plakjes spek; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen mosterd; 130 liter water; 60 liter ciderazijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden bleekselderij; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Taste of Home. Dit is voor alle nep-Duitse Potato Salat-liefhebbers in Zaar Land. Misschien is er een andere standaard voor noedels:) Hoe dan ook, dit nep-Duitse spul is echt goed. Je raadt het al, geen mayo of augurken.

Ingrediënten

Bereiding

Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking; afvoeren en opzij zetten.
In een grote koekenpan, kook het spek tot het knapperig is; verwijder bacon en afvoer op papieren handdoeken; afbrokkelen en opzij zetten.
Reserveer 1 eetlepel drippings in de pan; roer/bak de ui in hete druppels tot ze gaar zijn.
Roer suiker, bloem, zout en mosterd erdoor; voeg water en azijn toe.
Kook en roer tot verdikt en bubbelend, ongeveer 2-3 minuten.
Voeg noedels toe aan de koekenpan.
Roer selder en peterselie erdoor; warmte door.
Overbrengen naar serveerschaal; bestrooi met spek.