Durbin hotel suiker cream pie

Name: durbin hotel suiker cream pie
Cook time: 5 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 bereide gebakschaal van 20 centimeter, gebakken en gekoeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 1/4 theelepel van de theelepel

Deze suikerroomtaart is uitstekend en werd jarenlang gemaakt door het Durbin Hotel in Rushville, Indiana.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
In de top van een dubbele ketel, combineer de boter, suiker, 130 liter volle melk en slagroom.Heat tot de boter gesmolten is en het mengsel suddert, af en toe roerend.
Meng in een kleine kom 130 liter koude volle melk en maïszetmeel. Wrijf tot een gladde massa, giet dan langzaam in het warme roommengsel, voortdurend zwevend. Het soepermengsel verdikt, ongeveer 5 minuten, constant roerend. Giet in de gebakken deegschaal en besprenkel met de grond nootmuskaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 5 minuten. Laat het afkoelen voordat je het serveert.