Echt texan chili

Name: echt texan chili
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Ingredients: 1,3 kg gehakt; 2 tot 3 knoflookteentjes, gehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 tot 3 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 eetlepel gemalen komijn; 2 blikjes (411 gram elk) runderbouillon; 1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt, optioneel; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Optionele garnituren: geraspte cheddar-kaas, tortillachips, zure room en/of partjes limoen

Ik ben een native Texaan, en dit is het beste chili-recept dat ik ooit heb geproefd - het is vlezig en pittig. Ik zou dit maken wanneer ik "heimwee" was in de jaren dat we weg waren uit Texas vanwege de militaire carrière van mijn man. -Betty Brown, San Antonio, Texas

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook het vlees en de knoflook op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; drain.Combineer de bloem, chili poeder, oregano en komijn; Strooi over het vlees, roer tot gelijkmatig bedekt. Voeg de bouillon, bonen indien gewenst, zout en peper
Breng aan de kook.Verlaag de hitte; dek af en laat 1,5 tot 2 uur sudderen om de smaken te laten smelten, af en toe roeren. Pronk met kaas, tortillachips, zure room en/of limoenwiggen indien gewenst.