Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Max_a_romagnolo_In_Americ
Echte gevulde paprika's (of gevulde kool)
Een van de recepten van mijn grootmoeder die thuis is. Heeft de zoetzure smaak van het oude Europa. Echt troostmaaltijd om te serveren met aardappelpuree ondergedompeld in de extra saus en een knapperige salade. Kan ook worden gemaakt in koolbladeren voor een gevuld koolrecept; kookmethode is hetzelfde, maar rundvlees wordt in elk koolblad gerold.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 600 gram rauw extra mager rundergehakt
- 1 (411 gram) kan tomatensoep
- 1 (411 gram) kan water geven
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 (411 gram) kan tomatensoep
- 1 theelepel zout
-
Een kop met een inhoud van130 ml die een gouden rozijn bevat
-
Een beker met een inhoud van130 ml die verpakte bruine suiker bevat
- 2 theelepels citroenzuur of 2 theelepels citroensap
- 1 grote geschilde appel, in plakjes
- 4 ginger snaps (cookies)
- 4 -5 middelgrote groene paprika's, plak af en zaad en maak schoon, reserveer de toppen
Bereiding
-
In een grote pan (groot genoeg om de paprika's rechtop te zetten) breng tomatensaus, water, ui en tomatensoep aan de kook.
-
Voeg alle andere ingrediënten toe, behalve rundvlees en laat sudderen.
-
Spul paprika's met rundvlees en voeg toe aan de pan.
-
Plaats de bovenkant van de paprika een beetje scheef op elke gevulde paprika.
-
Saus moet ongeveer 0,75 keer per paprika komen of je kunt wat meer water toevoegen.
-
Bedek de pan en laat ongeveer 1 uur sudderen, af en toe bedruipen met saus, of tot het vlees gaar is.
-
Kruiden kan worden gecorrigeerd door meer bruine suiker of zuur zout naar smaak toe te voegen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minOne Dish Mealolie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, Jalapeno peper, paprika, garnaal, maïzena, koriander, rijst, limoen,garnaal vera cruz -
105 minOne Dish Mealolie-, ui, rundvlees stoofpot vlees, tomaten, water, peterselie, koriander, ras el hanout, zout, gember, paprika poeder, komijn, peper in, bouillon, peper in, aardappelen,rundvlees met pepers tajine -
20 minOne Dish Mealrijst, tamari zout, chilisaus, olie-, olie-, varkensvlees, ui, gember, paprika, peultjes, choy sum stengelvoegen stamvoeten, pinda's,varkensvlees, choy sum en noodle roerbakken -
55 minOne Dish Mealcitroen, kippendijen, honing, sojasaus, olie-, kippendijen, ui, rijst, peper,honing-citroen kippendijen
Ik vond het geweldig