Kip en vegi roerbakken

Name: kip en vegi roerbakken
Cook time: 12 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 eetlepels kookuien, in kleine blokjes gesneden; 1 kipfilet, gekookt en in plakjes gesneden op de diagonaal; 4 paddestoelen, in plakjes; 2,5 wortel, centimeter dobbelstenen; 1 rib van selderie, gesneden op de diagonaal; Een kopje met een inhoud van 130 ml met erwten, ingevroren; Een kop met een inhoud van 60 ml tomaten, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met sla, in plakjes gesneden of versnipperd; 190 liter kippenbouillon; 1 eetlepel sojasaus; 1/4 theelepel sesamolie; 1 eetlepel suiker; 2 theelepels tapiocazetmeel; 1 eetlepel warm water

Ingrediënten

Bereiding

Bereid ingrediënten voor zoals aangegeven, dit zal snel gaan.
Smelt boter in een grote pan op een hoog vuur.
Voeg de uien toe als de boter begint te borrelen en de warmte tot med wordt verlaagd, af en toe roeren tot de uien zoet maar niet bruin ruiken; ongeveer 3 - 5 minuten.
Verhoog de hitte tot medium en voeg kip, champignons en wortels toe, roer vaak gedurende 3 minuten of zo.
Voeg diepgevroren erwten toe en laat de warmte afkoelen, kook ongeveer een minuut en voeg bleekselderij en de helft van de groene uien toe.
Meng bouillon, soja, sesamolie en suiker en roer tot de suiker is opgelost en voeg toe aan de pan.
Laat sudderen tot de groenten zacht zijn, 3 tot 5 minuten.
Combineer zetmeel en water in een kleine container, schud of roer tot gecombineerd; voeg aan de sudderende pan toe en roer tot ingedikt.
Serveer op een bedje sla tegen een rand rijst of noedels. Top met gereserveerde groene uien.
(Ik stop gewoon een zak Uncle Ben's microgolfrijst in de nuker voor 1 minuut en 30 seconden).