Gepeperde kip of varkensvlees roerbakken.

Name: gepeperde kip of varkensvlees roerbakken.
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die kippenbouillon bevat; 1 theelepel knoflook, geplet; 1 theelepel gember, geraspt; 1 eetlepel droge sherry; 1 gedroogde vogelsoog Chili; 0,5 theelepel zwarte peper, versgemalen; 1/4 eetlepel sojasaus, donker; 1/4 eetlepel sojasaus, donker; 1 theelepel sesamolie; Een beker met een inhoud van 130 ml die kippenbouillon bevat; 1 theelepel maizena, vol; Een kom met een inhoud van 1 liter die Chinese groenten bevat, bereid

Dit recept heeft echt een mooie maar subtiele Chinese smaak, gemakkelijk te koken en gemakkelijker te eten! het wordt een favoriete familiefavoriet.

Ingrediënten

Bereiding

Marineer de kip of het varkensvlees in de sherry, 1 eetlepel Sojasaus en de helft van de knoflook en de gember. Voeg de zwarte peper toe en ga zo lang mogelijk terug naar de koelkast.
Bereid groenten, naar keuze, d.w.z. bok choy, taugé, paprika, ui, broccoli, asperges, Chinees blad, babymaïs - een mengsel is geweldig.
Blancheer asperges en broccoli gedurende twee minuten voordat je ze aan de andere groenten toevoegt. Voeg de resterende knoflook en gember plus de chili toe, geplet over de groenten.
Voeg de resterende 0,5 eetlepel lichte sojasaus en de donkere sojasaus en sesamolie toe aan de kippenbouillon en verdik ze met het maïsmeel.
Laat de overtollige marinade in de kippenbouillon lopen.
Verwarm wok; voeg de helft van de olie toe en roerbak de groenten. Plaats in de warme oven. Voeg rest van de olie toe aan de wok en roer het vlees kort voor een minuut of twee. Roer het roer door tot het dikker wordt.
Gooi de groenten erin en roer snel.
Serveer met gebakken rijst of noedels naar keuze.